Blog

Ev Dışı Tüketim (EDT) Kanalı: Gıda Sektörünün Bel Kemiği

Genel Eylül 30, 2024

Ev Dışı Tüketim (EDT) Kanalı, gıda ve içecek sektöründe büyük bir öneme sahip olup, ev dışında tüketilen ürünlerin teminini ve dağıtımını yapan bir tedarik zinciri olarak tanımlanabilir. Bu kanal, evde tüketilmeyen ürünlerin restoranlar, kafeler, oteller, catering firmaları, hastaneler ve benzeri işletmelere ulaştırılmasından sorumludur. Özellikle büyük miktarlarda ürün tedarik eden işletmeler için hayati bir öneme sahiptir ve son yıllarda hızla büyüyen bir sektör haline gelmiştir. 1. EDT Kanalının Kapsamı EDT kanalı, ev dışında yemek hizmeti …

Ev Dışı Tüketim (EDT) Kanalı: Gıda Sektörünün Bel KemiğiRead More »

Ekşi mayanın faydaları nelerdir?

Genel Mayıs 29, 2024

Ekşi maya, geleneksel ekmek yapımında kullanılan doğal bir mayalama yöntemidir. Su ve un karışımının doğal ortamda bulunan yabanıl mayalar ve laktik asit bakterileri tarafından fermente edilmesiyle oluşur. Ekşi mayalı ekmek, sadece lezzetli ve aromatik değil, aynı zamanda çeşitli sağlık yararları da sunar. İşte ekşi mayanın faydaları: Sağlık Faydaları: Daha Kolay Sindirim: Ekşi mayalı ekmek, fermente olduğundan, içeriğindeki glüten kısmen parçalanır. Bu, glüten duyarlılığı olan bazı bireyler için sindirimi kolaylaştırabilir. Laktik asit bakterileri, ekmeğin sindirimini …

Ekşi mayanın faydaları nelerdir?Read More »

Su Böreği nasıl yapılır?

Tarifler Mayıs 29, 2024

Su böreği, Türk mutfağının sevilen ve klasik bir börek çeşididir. “Su” kelimesi, böreğin yapılış aşamasında hamurun haşlanmasından gelir. Su böreği, ince açılmış yufkaların haşlanarak ve sonrasında kat kat dizilerek yapılmasıyla bilinir. İşte su böreğinin yapılışına dair temel bilgiler: Malzemeler: 6 adet yumurta 1 çay bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 5-6 su bardağı un (kontrollü eklenir) İç Harcı: 500 gram beyaz peynir veya lor peyniri 1 demet maydanoz (ince kıyılmış) Tuz (isteğe bağlı, peynirin …

Su Böreği nasıl yapılır?Read More »